Bianco, rosso, rosato ... spesso ci fermiamo nel giardino ombroso di questa cantina (con i suoi impianti di produzione) per gustare degustazioni di vino e formaggio. Quota 29 è uno dei vini più conosciuti, prodotto – appunto – in un grande vigneto a 29mt sul livello del mare.
Dove mangiare
 Cantine Menhir Salento
|
 Trattoria Retró
Il cosmopolita Salvatore ci fa ubriacare in tutte le lingue. Ha viaggiato molto prima di incontrare la sua bella nella Svizzera Francese e tornare nel suo paese di origine a cucinare quello che offre la terra, e riprendendo alcune delle ricette tradizionali come le “paparine” (le foglie della pianta del papavero, prima che spunti il fiore) e la parmigiana al piatto. |
 Ristorante Laltro Baffo
Uno dei più antichi ristoranti di Otranto. Secondo moltissimi il migliore della città. Cucina a vista e piatti della tradizione rivisitati in maniera creativa con tecniche di cucine moderne come ad esempio, Orecchiette con rape, alici e pinoli, ed ancora, Carbonara ai ricci di mare oppure Pescatrice in oliocottura , mandorla ed estratto di basilica e molto di piú.
|
 Ristorante La vecchia Otranto
Nel centro storico di Otranto, un locale in cui trovare la caratteristica architettura delle volte a botte e muri in pietra viva. Giancarlo propone il tipico menú dei ristoranti dove vanno a mangiare i locali : pasta con le cozze o con gli scampi, pesce arrosto, frittura di paranza, polpo alla griglia e per finire il suo ottimo limoncello fatto a casa. |
 Osteria del Vico
Incastonato nel centro storico di Gallipoli, la città dei pescatori; quindi, non potete perdere la possibilità di assaggiare del buon pesce. Federico e il suo staff, tra cui la sua mamma, sanno accogliere con calore i loro ospiti. Non si possono perdere gli abbondanti antipasti. |
 Panificio Caroppo
Donato e la sua famiglia producono tutto a km zero, dal grano al pane dalle focacce al formaggio. E’ prima di tutto un agricoltore e poi un panettiere. Se abbiamo tempo, non perdiamo mai una visita all'enorme forno in pietra e ascoltiamo la musica popolare magnificamente suonata dalle nostre guide. |
- ‹ precedente
- 2 di 3
- seguente ›
 Hosteria del Pardo
In uno dei punti più belli di Leuca, Immerso nel verde di una rigogliosa macchia mediterranea e circondata dai tipici muretti a secco, il nostro amico Federico propone I sapori del mare e della terra, cucinati nel rispetto della tradizione e realizzati con ingredienti sempre freschi. Da non perdere gli amari preparati dalla mamma di Federico. |
 3 Rane Ristoro
Maurizio Raselli è un giovane chef piemontese che ha lavorato per anni in ristoranti stellati: da Londra, a Nuova Deli, passando per la Siberia. Poi si è stancato di quel mondo lì, si è innamorato di una ragazza salentina, ed ha aperto il miglior ristorante di Lecce: solo 20 coperti, e una fusione tra tradizione e innovazione, tra la cucina del nord Italia e quella salentina. Una storia a lieto fine di cui potrete gustare gli ottimi risultati. |
 All'ombra del Barocco
Il locale, ospitato all’interno di una nota libreria, elegante e accogliente é situato all’interno di un palazzo del ‘600. Potete gustare i piatti della tradizione pugliese, circondati da scaffali con libri sia di cultura locale che narrativa si può cenare anche all’esterno guardando il passeggio dei leccesi nel fine settimana. |
- ‹ precedente
- 2 di 2