Itinéraire
De Lecce nous continuons sur des rues de campagne jusqu'au village fortifié d'Acaya. Le bourg, d'origine messapica, a été restructuré et doté de fortifications par Giangiacomo de l'Acaya. Les murailles qui entourent le village et l' imposant château sont très remarquables.
De Acaya nous arrivons, via des ruelles secondaires de campagne, au littoral de l'Adriatique à nord de Torre Specchia, où nous nous arrêtons pour un bain rafraîchissant et un pique-nique.
Dans l'après-midi nous faisons une visite à la Réserve naturelle Le Cesine, un environnement humide parmi les mieux conservés et les plus importants de l'Italie méridionale, faisant partie de la vaste zone marécageuse et boisée qui s'étendait de Brindisi à Otranto. L' Oasis WWF Le Cesine se trouve le long d'une des principales routes migratoires et accueille nombreux oiseaux aquatiques. L'étendue de la Réserve naturelle Le Cesine est de 380 hectares et son paysage est caractérisé par les dunes, la zone marécageuse, le bois mixte et la garrigue.
De la réserve Le Cesine nous recommençons à pédaler vers Lecce et nous arriverons en fin d'après-midi à travers des rues secondaires et sentiers déblayés. En ville nous ferons une dégustation de produits typiques concoctée par l'association "La Fourmilière."