Itinéraire
Au delà du ring nous nous retrouvons face à l'Église de S. Maria d'Aurio, bâtiment du XII siècle, style roman, reste de l'ancien complexe homonyme d'époque byzantine. En continuant sur une rue déblayée nous croisons de nombreuses 'masserie' fortifiées, qui ont étés édifiées à partir du XVI siècle pour se défendre des incursions sarrasines.
Entourés d'un paysage dominé par les troncs tordus des oliviers séculaires, nous arrivons à l'abbaye de S. Maria a Cerrate, une importante construction d'époque byzantine située aux alentours de l'ancienne rue Traiano-Calabra qui menait de Brindisi à Otranto. L'église a été un point de référence religieuse, sociale et économique pour les populations de la région, et suite au passage du fief de Cerrate à l'église latine, se sont développées, dans le territoire, des nombreuses constructions rurales à caractère permanent, 'les 'masserie'.
Dans les bâtiments adjacentes à l'abbaye, le Musée Provincial des Traditions Populaires, qui expose les objets et les instruments du travail paysan et des reconstructions des maisons populaires du Salento.
D'ici nous allons vers le littoral où nous nous arrêtons pour une pause pique-nique sur la plage dans les alentours de Torre Rinalda.
Vers 16h30 nous reviendrons à Lecce, en parcourant toujours des rues de campagne. Le long du chemin nous ferons une pause à la ferme Fasani pour une dégustation de fromages typiques.