Vi befinner oss på ”klacken” av den italienska halvön, denna ”klack” sträcker sig över den sydöstra delen av Italien mellan två hav; det Joniska och det Adriatiska havet. Salento är ett område som varit befolkat sedan förhistorisk tid. Eftersom det är beläget i ett strategiskt läge i hjärtat av Medelhavet, har Salento varit bebott av många olika folkslag, som alla har efterlämnat sina spår i området. Det beboddes av messapier, av romare och av angeviner.
Det är inte varje dag (och på alla ställen) man får möjlighet att på nära håll se neolitiska grott-målningar, ruinerna av antika städer, romerska bad och teatrar, kryptor uthuggna i berget, ståtliga slott och kyrkor i barock stil.
Salento är som ett utomhus-museum, en perfekt kombination mellan natur och kultur, en plats där till och med bönderna helt ovetande blev konstnärer med byggnader i torr sten (som till exempel ”i trulli” i Alberobello) och som skapade en unik landsbygd som vi kan njuta av idag. Detta område är dessutom perfekt för cyklister. Det finns inga höjder som överstiger 200 meter så även de som inte är vältränade kan enkelt njuta av att cykla i Salento. Havet är känt långt utanför de de nationella gränserna för sin skönhet. Men vi vill också uppmärksamma det natursköna inlandet där många små jordbrukare och hantverkare arbetar för att bevara naturen i Salento. Det Salento som finns idag är ett land lika vackert som det är skört, skört på grund av de många investerare som är intresserade av regionen men som kanske inte alla gånger visar respekt ur miljösynpunkt. Det är viktigt att vi alla, besökare och boende , visar respekt för miljön och naturen i området.